Подробное руководство по домашнему выращиванию грибов вешенка: от субстрата до урожая
Детальный обзор всех аспектов домашнего выращивания грибов вешенка: выбор оптимального субстрата, подготовка среды, контроль температуры и влажности, сроки и особенности каждой волны плодоношения. Все тонкости технологии от опытного грибовода.
Оптимальный субстрат, технология и секреты успешного выращивания вешенки в домашних условиях
Какие субстраты можно использовать для выращивания вешенки?
По словам эксперта, для выращивания вешенки можно использовать различные виды соломы - овсяную, пшеничную, любую другую. Также можно использовать лузгу подсолнечника. Основными требованиями к субстрату являются наличие питательных веществ, стабильность и доступность. Солома и лузга подходят хорошо, так как они дешевые и не требуют дополнительной обработки. Однако качество соломы может быть нестабильным, поэтому важно тщательно контролировать состав субстрата.
Как влияет состав субстрата на качество и сроки хранения грибов?
Эксперт отмечает, что грибы, выращенные на соломе, хранятся дольше, чем те, что были выращены на других субстратах. Однако солома может придавать грибам немного горьковатый привкус или даже привкус хозяйственного мыла. Это связано с тем, что при хранении и транспортировке меняются свойства соломы. Поэтому очень важно контролировать состав субстрата и стабилизировать его для получения качественного однородного урожая.
Сколько волн урожая можно получить с одного блока?
- Первая волна - 60-70% от общего урожая
- Вторая и третья волны - по 10-15% каждая
Используете ли вы какие-либо биоактиваторы или добавки для улучшения роста грибов?
Нет, эксперт говорит, что они не используют никаких биоактиваторов или добавок. Вместо этого они тщательно рассчитывают и готовят сбалансированный субстрат, обеспечивая оптимальное содержание питательных веществ, в первую очередь азота. Основу субстрата составляет солома, дополненная небольшим количеством отрубей для повышения питательности. Весь процесс ферментации и подготовки субстрата строго контролируется, чтобы получить однородную среду с высоким титром полезных термофильных бактерий.
Использовали ли вы в качестве субстрата биогумус после червей?
Нет, они не используют биогумус в качестве субстрата. Эксперт поясняет, что после того, как блоки отработаны при выращивании грибов, они продают их тем, кто занимается разведением дождевых червей. Но сам биогумус, полученный от червей, не подходит для выращивания вешенки, так как в нем уже недостаточно питательных веществ, необходимых для грибов.
Сколько стоит блок, готовый к выращиванию?
Эксперт сообщает, что оптовая цена на блоки, полностью подготовленные к инкубации и выращиванию, составляет 180 рублей за штуку при заказе от 100 штук. Розничная цена для частных лиц на такие блоки - 250 рублей. Стоимость блоков, еще не прошедших инкубацию, составляет 170 рублей оптом.