Создание домашнего ферментированного табака: Пошаговое руководство

Подробное описание процесса ферментации табака в домашних условиях, включая подготовку листьев, укладку в емкости и контроль температуры. Автор делится своим опытом выращивания разных сортов табака и делает ферментацию доступной для домашних энтузиастов.


Ферментация табака в домашних условиях: Подробный процесс и советы от опытного садовода

Ключевые аспекты:

Какие сорта табака использовались в данном видео?

В видео были использованы сорта Вирджиния и Трабзон. Автор отметил, что сорт Вирджиния обязательно нуждается в ферментации, в то время как Трабзон можно ферментировать, но это необязательно.

Как автор подготавливает листья табака к ферментации?

Автор использует два способа подготовки листьев:

  1. Увлажнение листьев с помощью пульверизатора, затем выдерживание их в закрытой коробке для впитывания влаги.
  2. Использование сухих листьев, которые автор слегка увлажняет, чтобы они не ломались при укладке в емкости.
Это позволяет сделать листья более эластичными и пригодными для ферментации.

Какие емкости используются для ферментации табака?

Автор использует трехлитровые стеклянные банки с винтовыми крышками. Он укладывает подготовленные листья табака в эти банки, плотно прессуя их.

Как автор контролирует температуру и влажность во время ферментации?

Автор помещает заполненные банки с табаком в духовой шкаф, выставляя температуру от 50 до 55 градусов Цельсия. Он отмечает, что необходимо следить, чтобы температура не была слишком высокой, чтобы избежать взрыва банок. Влажность листьев поддерживается за счет начальной подготовки и закрытия банок.

Сколько времени занимает процесс ферментации?

Автор говорит, что ферментация обычно длится от 6 до 10 дней, в зависимости от результатов, которые будут наблюдаться в процессе. Он планирует оставить табак ферментироваться примерно неделю.